Crianças distinguem idiomas antes mesmo de falar

Um estudo divulgado na revista Nature Neuroscience, avaliou crianças de sete meses que cresceram expostas a duas línguas com ordens de palavras inversas, como o inglês e o japonês.Segundo a pesquisa, crianças que crescem em lares bilíngues desenvolvem a habilidade de identificar um idioma pela duração e entonação das palavras e sua posição nas frases.Os cientistas testaram os bebês reproduzindo falas nas línguas que eles aprenderam e nas que não aprenderam, em alto-falantes, e mediram o tempo que levaram para olhar na direção de cada um. As crianças bilíngues se atentaram por mais tempo à direção dos idiomas que conheciam. Já os bebês criados em ambientes monolíngues não fizeram nenhuma distinção entre as línguas.Para os pesquisadores, o resultado mostra que os pais não devem temer caso os filhos cresçam em lares bilíngues, pois eles são capazes de entender os dois idiomas separadamente.

FONTE: Exame Info

Qual é a origem do estrogonofe, Você Sabe?

Uma receita bastante parecida com a que conhecemos hoje - à base de pedaços de carne, creme de leite, cebola e sal, já era preparada na Rússia czarista do século XIX. Segundo vários historiadores da gastronomia, o nome vem da família russa Stroganov, cuja origem é anterior ao ano 1500. Difícil é saber qual Stroganov foi, de fato, o criador da receita. Alguns pesquisadores a atribuem ao conde e diplomata Pavel Stroganov - que teve importante atuação política no reinado de Alexandre I (1777-1825) - ou a um de seus cozinheiros franceses. Outros afirmam que teria sido outro membro da mesma família, freqüentador da corte de Pedro, o Grande (1672-1725). Ainda assim, a respeitada enciclopédia de culinária Larousse Gastronomique (sem edição brasileira) cogita que o nome pode ser derivado do verbo strogat, que, em russo, significa algo como "cortar em pedaços". Já a adição de champignons, páprica e mostarda é creditada ao cozinheiro francês Thierry Costet, que viveu na Rússia no final do século XIX.

Com a fuga da nobreza russa após a revolução de 1917, o prato chegou à França e, de lá, se espalhou para o mundo. A utilização de ketchup na receita foi popularizada pelos Estados Unidos.

FONTE: História de Tudo